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蛋白質Protein是狗狗最重要的營養素，作為主要肉食動物，牠們消耗最大的便是蛋白質，但我們如何得知給寵物吃的乾糧、濕糧及鮮食所含的蛋白質的分別嗎？

蛋白質是動物結構生長和發育，免疫系統必需元素。事實上牠們需要的是蛋白質所含的氨基酸amino acids,狗狗可以自我合成12種，但另外10種essential amino acids便要靠外在吃進。

不過不同的蛋白質來源含不同的氨基酸，而且分解成amino acids的能力也不同。蛋白質的質量quality(能被身體使用的能力及可用的氨基酸量）便決定狗狗能否吸收最多最佳的蛋白質（又稱biological value)。例如蛋含最高的質量100，魚為92，牛肉78、玉米45。

主人需要給寵物best quality protein, not Quantity,如果自己煮鮮食或raw meat,當然可以好好控制蛋白質的質素，但若購買狗糧則要看清標籤看看它所提供給狗狗的是否物有所值了！含過多玉米類的carbohydrates food絕對會降低蛋白質的質素，狗狗要花更多的energy去消化但所得到的卻是次級或沒用的。