沽喱御廚:週日好煮意

 雙色雞餅簡單易做不用15 分鐘完成🕒, 如大家有興趣，稍後提供食譜。

材料:
雞柳 120g
青椒、紅椒 40g (大約)

做法:
1. 雞柳先切小點再刴碎 或 如有碎肉或攪拌機可直接將雞柳攪成肉碎

2. 青椒、紅椒切成超細粒

3. 將雞肉碎及青紅椒粒放在鍋中混合

4. 先預熱焗爐，溫度160~170度，用一隻濕湯匙 (用濕湯匙可令雞肉不黏匙)將雞肉從碗中挖出, 放在焗盤上，再用匙底輕輕壓成餅型, 焗約25~35分鐘。

用平底鍋煎方法
將不黏平底鍋開細火稍微預熱,
用一隻濕湯匙 (用濕湯匙可令雞肉不黏匙)將雞肉從碗中挖出, 放到鑊中, 用匙底輕輕壓成餅型, 重複步驟至完成所有雞肉。煎雞肉至餅邊變金黃後, 反轉令一面繼續煎至金黃即可。

材料可以自行配搭，而煮法用焗，煎， 蒸可自行方便處理。