寵物食材之寶--鷹嘴豆粉

上回香脆花生波波，朋友們對鷹嘴豆粉的用法很感興趣。其實在我們沽喱御廚部的特色小食中如黄薑餅，聖誕的薑餅人，中秋的狗狗月餅，鷹嘴豆粉是我們喜用的材料。

鷹嘴豆粉（chickpeas/garbanzo beans)是一種非常有營養，含高蛋白，卵磷脂，鉀等，也是絕對適合作寵物食材取代麵粉角色。
原因是鷹嘴豆粉屬無麩質（gluten free),部份狗狗先天性缺乏amylase(消化酶一種），因此令狗狗對消化穀類（麵粉）敏感導㾗癢和肚瀉。而鷹嘴豆粉則絕對合穀類敏感的寵物食用。

雖然採用鷹嘴豆粉會令我們增加程序（從外國訂回來需時及運費頗貴），不過可以令寶貝們吃得更有益更放心那就別理它了！大家閒時做小食給狗狗時也可以考慮呢！